8C11797E-7600-4318-9344-FC0523938BA8.jpeg

Spód fajny cienki. Chciałbym widzieć, jak przy wyrabianiu kręcisz tym nad głową ;) 

To spod nie powinien mieć ze trzy cm grubości?

Najprościej mówiąc właśnie tym się różni pizza od zapiekanki. 

Ale jak cienki to nie jest deska? Żona robi taki z 3-5cm wyrośnięty.

Ma być cienkie i kruche. To tylko mąka, drożdże, woda, sól, oliwa. Jak dobrze wyrobić ciasto, na twardo to nie robi się zakalec tylko ładnie wyrośnie pod farszem. 
Brzeg to zawinięty ciastem pasek sera

Edited February 3 by ansu

I wyszło tak, że ślina do pasa leci :) drożdże dajesz suche, czy mokre? 

Takie w kostce -50g/1kg mąki, i 0,5l wody.

Ja z reguły też. Dwa lata temu jak drożdże były niedostępne w sklepie, to znalazłem w domu suche, ale z nich już tak dobrze nie wychodziło, bardziej w stylu przaśnego chleba, niż ciasta drożdżowego. Teraz staram się mieć zawsze 5-10 kostek w zamrażarce, jednak też na bieżąco idą do chleba. 

Mamy zamiar chleb bo małe sklepy i piekarnie padają. Tylko przemysłowy będzie w Starym Nieładzie 

Ten brzeg pizzy to mnie zmylił.Jak pierwszy raz fotkę oglądałem-to myślałem, że trzymasz jajko po wiedeńsku.:)