Własna żywność :)

[Pałuczanin81 51]

Ogólnie to na grzybach się nie znam-kupuję pędzone pieczarki na targowisku.Żona boi się kleszczy.

Ogródek to też MAKABRA-@witch-jak mi napisałeś,że na "worki,pęczki i kilogramy"to ja już wolę przy gnoju...

[Marecki 144]

Czemu o ogródek nie dbasz? Marchewkę chyba masz swoją???

[Pałuczanin81 51]

Gdzieś tam w komosie mam-jutro sprawdzę..przed przymrozkiem.

99%mam...z Biedronki

[witch5 22]

No i zaorał towarzystwo :)

[Marecki 144]

Dokładnie. Aż mi słów zabrakło. :P

Jeszcze na dodatek w pośpiechu przeczytałem "gdzieś tam w KOSMOSIE mam" :D

Chociaż Pałuczanin jak komosę po burakach wyhoduje, to do kosmosu niedaleko. ;)

[ikcomas 95]

No zaorał i na dodatek ja też tak samo przeczytałem jak @Marecki, a wracając do tematu to moja żona tyle naprodukowała przetworów, sałatek, kompotów jak na wojnę. Chyba zima będzie długa i ciężka, bo zbiera zapasy jak Ci indianie z dowcipu

[Marecki 144]

Ja niestety aż tyle nie mam, bo pomidory i papryki mi wyszły słabiej, niż planowałem. Ale i tak przenosiłem dziś wszystko do nowej, większej spiżarni, bo poprzednia za ciasna była. W nocy przymrozek może być, to jeszcze resztę jabłek po południu zrywałem.

@ikcomas, Twoja żona wie, co robi. Asf, sreta, polska III Rzesza... Co jeszcze kolejne będzie? Im więcej swojego jedzenia w domu, tym lepiej.

[Pałuczanin81 51]

@Marecki-korzystam z usług Virgin Galactic ;D

@ikcomas-nic nie zaorałem-marchewka wybrana,papryka zebrana,jabłuszka i gruszki zerwane,a przetworami to mama się zajmuje,bo dzieciaki za dużo słoików tłuka.

Może w zwiazku z ASF bedziecie strefa zamknieta to i przetwory sie przydadza

[arszczecin 55]

Wy się śmiejeta, Ja mam w lodówce mleko z bierdonki. Ponoć domownicy mówiili od dwóch tygodni żeby przywieźć z obory... Więc się szefowa wkur....a i kupiła.

 

Najlepszą własną żywność ma grzegorzsoł. Siadasz do brzoskwiń lub wiśni, i tak po litrze nóg nie czujesz

[jarki 205]

Wędliny własne ktoś robi ?

Jak miałem kabany to co jakiś czas zawoziłem do gościa

Teraz zjadłoby się swojskiej kiszki

Próbowaliśmy z kupionego mięcha sami robić słoikową

Ale jakoś mi nie smakowała

[Marecki 144]

U mnie właśnie wisi w wędzarni wolnodojrzewająca. W tamtym tygodniu wędziłem na gorąco (piekłem) łopatkę.

[witch5 22]

Tak jak mówi @jarki jak były swoje to się różności robiło i w wędzarni i w słoikach a teraz jak mało kto trzyma na własne potrzeby to te pigi co rosną w trzy miesiące jakoś nie smakują . Jeszcze białą kiełbaskę robię na Wielkanoc bo kupnej nikt nie chce .Dzieciaki wolą drobiowe wędlinki i tu teraz eksperymentuje .

@ar Znam temat bo znajomi mają oborę na 70 szt i tam śmietanki swojskiej nie uświadczysz . Przyjeżdża gość z mleczarni to przywiezie mleko , ser itp. :) a wyroby z brzoskwiń albo śliwek najlepsze .

[Pałuczanin81 51]

@jarki-strach się przyznawać,bo jeszcze sanepid albo inną INSTYTUCJĘ(śwince) na łeb się ściągnie-

tu fefry mają i wożą do rzeźni na ubój.Tylko dlaczego nie trzymasz dla siebie-budynki to chyba zostały,czy poburzyłeś?

http://www.farmer.pl/fakty/polska/wreczono-certyfikaty-na-wypiek-rogali-swietomarcinskich,67853.html

[jarki 205]

Życie nie mam piekarni a chleb jem

Browaru własnego też nie a piwko w lodówce

[Marecki 144]

Teraz jest kiepsko, jak każda sztuka świni musi być zameldowana i mieć dowód osobisty. Zostaje tylko mieć ziemiankę w lesie...

[Pałuczanin81 51]

@jarki-TYLKO po sól do Wapna i na mąkę do Maciejewskich "koźlaka"-nikt Ci nie każe jeździć!

http://palukitv.pl/teksty/karty-historii/303-wiatraki-wschodnich-paluk.html

[Marecki 144]

Ja śrutuję bąkiem żyto i pszenicę na mąkę razową. Sól trzeba kupić, ale chleb rośnie już na zakwasie żony.

Gorzej z tym piwem, żeby samemu zrobić. :P dlatego tylko wino robię.

[ikcomas 95]

Ja w zasadzie mało kiedy jem kupne mięso, jest bez smaku, jadam głównie swojskie wyroby, robią je moi rodzice i jest jeszcze pełna zamrażarka różnych schabów, karkówek itp. Mamy takiego gościa który hoduje świnie tradycyjnie ale teraz jak wszystko jest rejestrowane to nie wiem co będę jadł, chyba przejdę na wegetarianizm

[Pałuczanin81 51]

Czemu tak się boicie tej rejestracji-ma być sprzedaż bezpośrednia obłożona 2% podatkiem

[Marecki 144]

Sama hodowla i rejestracja to nic strasznego, jeśli się ma wszystko prawidłowo i zgodnie z normami. Zaczynają się schody właśnie przy dalszym etapie, czyli np ubój, przetwarzanie, sprzedaż. Trzeba mieć odpowiednie warunki (najlepiej minirzeźnię), uprawnienia, pozwolenia, certyfikaty i sraty. I najlepiej kogoś znajomego u góry. Nie na lewiznę, ale który by pomógł przez to przejść, wyjaśnił, doradził.

A teraz na dodatek powiedzmy, że to wszystko będę mieć, chcesz kupić ode mnie szynkę, to muszę Ci ją zawieźć:

http://www.farmer.pl/finanse/na-jakich-zasadach-oprze-sie-sprzedaz-zywnosci-przez-rolnika,67873.html

 

I tu jest pomoc rządu dla rolnika.

[jarki 205]

Wolałbym świniodziki na własne potrzeby

Kiełbaski z takich świnek powinny być pyszne

 

Ciekawe jak to teraz będzie wyglądało (ASF)

[Pałuczanin81 51]

Mnie korci ZÅOTNICKA PSTROKATA-nasienie pod zamówienie-pokryję LOSZKĘ DxP

[ikcomas 95]

@Pałuczanin u nas nie ma ubojni, jest gość który ma uprawnienia, bierze stówkę za sztukę, a zaraz jakiś sanepid się doczepi a to inna franca, i temu zapłać, i tamtemu zapłać bo tak, 2 procent? za co? kolejny haracz? jak i tak już na jajach linka się zaciąga? to ile musiałaby kiełbasa kosztować żeby się opłacało? 50 zł/kg?

[Marecki 144]

Mógłbym dać do rzeźni zabić, ale jaka pewność, że dostanę swoje tuszki...

[witch5 22]

No i proponuje powrót do mojego pomysłu . Równie smaczne , zdrowsze i delikatniejsze . Kiełbaska z indyka , wędzonka z gęsi itp. Póki jeszcze nie wpadli na pomysł paszportów dla ptactwa :)