Własna żywność :)

[Marecki 131]

Jasne, bo akurat byś przyjął zaproszenie. Chyba bym musiał okowitę mieć. 

[jarki 180]

Tylko teraz nie zdradzaj procedur wytwarzania tego trunku 

[Marecki 131]

Niestety nie znam, sam muszę kupować Ale 30 zł za 70% podlaskiej to chyba nie jest źle. Мне очень нравится этот список. 

[Pałuczanin81 51]

@Mareckito po co buszujesz po moim FB-koncie.Jak już kogoś z forumowiczów znajdę,to wysyłam mu zaproszenie.Ale mają mnie dość na forum to tam ignorują.

Zrób zapasy spiritu, bo mur wzniosą i z Białorusi nic nie wniosą.Ceny wzrosną.

[jarki 180]

Marecki ma się uczyć jak samemu zrobić 1410 ;) 

[Marecki 131]

Ciężko będzie. Widziałem wczoraj aktywną instalację, ile tych rurek było, zbiorniki, czujniki, termometry... Sam się raczej nie podejmę, wolę kupić, a sobie zrobić "lekki" napój. 

[jarki 180]

Dawno temu miałem okazję widzieć coś co robiło wrażenie

Produkt był przedniej marki a było to w pobliżu Jasła 

Tu tylko berbelucha szkoda zdrowia 

[Marecki 131]

Początek listopada, a w tunelu się znalazły pomidory na obiad i jeszcze na parę dni będą. Jednak wieksza pojemność tunelu na razie ochroniła przed przymrozkami. 

[Pałuczanin81 51]

Mam 2x3mb i też jeszcze są.

[jarki 180]

Szefowa zwykle robiła z późnych przecier do słoików 

[Marecki 131]

@jarki, trzeba znowu coś w wędzarni wymyśleć i Pałukowi smaka zrobić ;) 

[jarki 180]

Oooo można pisać i pisać ;)

Kiedy w połowie października pisałem o wątrobiane to już się działo 

Kilka dni wczesniej robiłem polską wędzoną lekko podpieczoną 

Następnie słoikową i białą a w tym tygodniu wędziłem szynki itp 

Pisząc szczerze jestem mile zaskoczony smakiem naszych wyrobów 

Choć ciągle się uczę eksperymentując i słuchając mądrzejszych  ;)

Nie potrafię zrobić białej z takim rosołkowi jak ze sklepu !!!

Boję się krócej niż 3h gotować słoikową i na dwa razy 

Ciągle myślę o zrobieniu pierwszy raz salcesonów ale to dość trudne 

 

[Pałuczanin81 51]

Spokojnie Pany z okazji odwiedzin wojska białoruskiego ubite dwie sztuki puławskie 140i 130kg.

[Marecki 131]

Ja też trochę spiżarnię zapełniam na zimę. Też była słoikowa i pasztet, trochę mięsa w kawałkach w słoiku. W ty tygodniu też coś się wymyśli, dawno łososiowej nie było. 

[Pałuczanin81 51]

Przyznam, że brak u mnie produktów do zakopania w sadzie na wypadek braku zasilania zamrażarki.O tym nie pomyślałem.Jest salceson,kaszana,parówka, biała, radziecka-wędzona,boczek i szynką!

[Marecki 131]

Czasem ten brak prądu daje się odczuć. Ziemianka mi się marzy, ale czasu na to potrzeba. Dlatego na razie zabezpieczam się słoikami. Niewiele wymagań mają i smak też zawsze dla odmiany. 

[jarki 180]

Na dziś przy zakupie surowców w lokalnej ubojni to jest bardzo opłacalne

Dużo bardziej w przypadku własnych surowców czy kupionych u źródła 

Tak czy tak w sklepie tej jakości wyroby mięsne to nadam 40-60zł 

[Marecki 131]

Dziś pasztetowa w nowej wersji. W niedzielę przygotowany farsz, wczoraj wędzony w grubych osłonkach, a dziś zapakowany w słoiki i się pasteryzuje. Czyli jednak można mieć wędzoną pasztetową ze słoika ;) 

[jarki 180]

Mówiłeś że przetestujesz specjalnie dla Twojej Pani ;) 

Czego się nie robi dla tej piękniejszej części naszego społeczeństwa :) 

Moja kategorycznie stwierdziła że chce wątrobiankę tradycyjną ze słoików 

Ale też mam prykaz następnym razem powielić Twój pomysł z łopatką 

Edited November 30, 2021 by jarki

[Pałuczanin81 51]

Dresy do joggingu od św.Mikołaja se zamówcie.Chociaż święta to specyficzny czas-cały miot się rozszedł po ludziach bez OLX. Każdy coś tworzy na rozmaite sposoby,a kolega w swej mikro-masarni wyrabia po dwadzieścia sztuk tygodniowo.Ciekawe,że żadna inspekcja mu tyłka nie złoiła-za PO-PSL już by go przymknęli?

 

[Marecki 131]

Tego tfu świętego bym pogonił w tych dresach na śnieg. 

@jarki, co ja niby z łopatką wymyśliłem, bo nie kojarzę. W słoiku? 

[jarki 180]

Podpowiedziałeś mi żeby dodać trochę łopatki do wątrobianki 

 

[Marecki 131]

No bo ja w większości z łopatki robię ;) Wczoraj boczki się uwędziły, baleron też doszedł, za chwilę biorę się za mięso na słoikową, a w międzyczasie salianka będzie się gotować. Potem schaba na dojrzewającą przyprawić i do końca tygodnia będę miał spokój :) 

[grzegorzsoł 26]

Marecki jutro  piątek  pojutrze  sobota to  długo  tego  spokoju  nie  zaznasz:)

[Marecki 131]

Od mięsa na chwilę tak ;) tylko jeść będę :) a łapy w garach, ale tych wysokoprężnych. Dlatego zapas zupy się przyda.